کارخانه ماهی و مزایای تعاونی ما: محافظت از تجارت صادرات شما
با بیش از یک دهه غوطه وری در صنعت صادرات کنسرو کالاها ، ما دست اول شاهد بوده ایم که چگونه نوسانات کیفیت و اختلالات تأمین می تواند حتی امیدوار کننده ترین مشارکت تجاری را از بین ببرد. به همین دلیل ، از آنجا که کارخانه ماهی خود ما شروع به کار کرده است ، ما دقت آن را با نقاط قوت کارخانه های تعاونی با دقت مورد بررسی قرار داده ایم تا یک سرویس تأمین ماهی کنسرو شده را ارائه دهیم ، می توانید به صورت هماهنگ ، کارآمد و با استانداردهای غیر سازنده اعتماد کنید.
کارخانه ماهی خود ما: کنترل کیفیت دقیق از منبع
هر ماهی که وارد خط تولید ما می شود ، سفر خود را در آبهای بکر و غنی از مواد مغذی اقیانوس آرام ، به ویژه در مناطقی با سیاست های دقیق حفاظت از محیط زیست آغاز می کند. این آبها ، به دور از مناطق صنعتی ، اطمینان حاصل می کنند که ماهی ها در یک زیستگاه بدون آلودگی رشد می کنند و در نتیجه گوشت نه تنها لطیف هستند بلکه عاری از آلاینده های مضر هستند. برای حفظ این طراوت ، هنگامی که ماهی گرفتار شد ، تیم تدارکات ما بلافاصله ماهی ها را یخ می زنند. گردش سریع فقط یک هدف نیست ، این یک وعده است ، که از طریق ناوگان اختصاصی ما از کامیون های یخچال و مسیرهای تحویل از پیش برنامه ریزی شده حاصل می شود که تأخیرها را به حداقل می رساند.
تکنسین های ما دما و مدت زمان هر دسته را در زمان واقعی نظارت می کنند و اطمینان حاصل می کنند که هر قوطی قبل از حرکت به مرحله بعدی ، استانداردهای داخلی ما را رعایت می کند.
اگرچه هر دو به دلیل تکنیک های مختلف پردازش از ماهی خال مخالی (500-700 گرم) استفاده می کنند ، در انتخاب و پردازش مواد اولیه تفاوت هایی وجود دارد:
استانداردهای مواد اولیه: ماهی خال مخالی در سس گوجه فرنگی ماهی هایی را با مقدار چربی 12 ٪ -15 ٪ از ماه مه تا ژوئیه انتخاب می کند که باعث تعادل طعم شیرین و ترش سس گوجه فرنگی می شود. برای ماهی خال مخالی شور ، تأکید بیشتری بر طراوت است. برای حفظ طراوت تا حد حداکثر و جلوگیری از بوی ماهی ، تحت درمان سریع انجماد قرار می گیرد.
پیش درمانی: ماهی خال مخالی در سس گوجه فرنگی به مدت 15 دقیقه در 3 ٪ آب نمک خیس می شود تا در رطوبت قفل شود و سس گوجه فرنگی را جذب کند. ماهی خال مخالی شور به سرعت با آب تمیز شستشو می شود تا بافت را حفظ کند و سپس در آب نمک 8 ٪ -10 ٪ برای برجسته کردن استحکام ترشی شود. ما یک بار اندازه قطعه ماهی خال مخالی را در سس گوجه فرنگی از 2 سانتی متر به 3 سانتی متر برای یک مشتری استرالیایی تنظیم کردیم که این امر 40 ٪ میزان خرید مجدد را افزایش داد.
در حالی که کارخانه خود ما از دقت برخوردار است ، ما می دانیم که فصول اوج و سفارشات با حجم بزرگ نیاز به ظرفیت اضافی دارند. به همین دلیل ما با سه کارخانه معتبر ماهی همکاری کرده ایم که هر یک از طریق یک فرآیند ارزیابی دقیق 20 نقطه ای انتخاب شده اند که شامل ممیزی تسهیلات ، سوابق آموزش کارکنان و عملکرد کیفیت گذشته است. این شرکا به همان استانداردهای سختگیرانه که کارخانه خود ما از مواد اولیه خام برای یکنواختی بسته بندی نهایی در تمام محصولات ما هستند ، پیروی می کنند.
ما را انتخاب کنید و بیش از یک تأمین کننده به دست می آورید. شما از تخصص صادرات داخلی ما بهره مند خواهید شد-ما در مقررات منحصر به فرد بازارهای اصلی ، از استانداردهای ایمنی مواد غذایی اتحادیه اروپا گرفته تا الزامات FDA برای غذاهای دریایی کنسرو شده ، آگاه هستند. این که آیا در حال تهیه اسناد مربوط به انطباق ، مشاوره در مورد الزامات برچسب زدن یا بهینه سازی مسیرهای حمل و نقل برای کاهش زمان حمل و نقل است ، ما در هر مرحله از راه با شما هستیم و صادرات ماهی کنسرو شده شما را نرم تر و موفق تر می کنیم.
