وقتی مردم اصطلاح MSG را می شنوند ، یاگلوتامات یکپارچه، بسیاری هنوز هم به اسطوره ها فکر می کنند ، نه وعده های غذایی . سالهاست که به اشتباه تفاهم شده است ، که توسط ترس های منسوخ و اطلاعات نادرست احاطه شده است . اما امروز ، هر دو دانشمند و سرآشپزها به طور خاص آن را به سمت چشم انداز می آورند - نه به عنوان یک ماده شیمیایی که باید از آن اجتناب شود ، بلکه به عنوان یک نقش آفرینی که از نظر طبیعی است که از نظر طبیعی است. بازارهای آفریقایی ، که در آن سلیقه های جسورانه و لایه ای بخش مهمی از فرهنگ مواد غذایی است ، MSG ثابت می کند که یک راه حل ساده ، مقرون به صرفه و مؤثر در هر دو خانه و پخت و پز تجاری {4.
MSG ، در اصل ، خالص ترین شکل "Umami" است که به عنوان پنجمین طعم اساسی شناخته می شود - در کنار شیرین ، ترش ، شور و تلخ. umami طعم عمیق و خوشمزه ای است که در غذاهایی مانند گوجه فرنگی ، سس های تخمیر شده ، پنیر و گوشت وجود دارد.}}} msg با استفاده از گیاهان طبیعی تخم مرغ و آثار طبیعی تخمیر و آثار طبیعی تخمیر می شود طعم . مقدار کمی می تواند غنای سوپ ها ، خورش ها ، سس ها و چاشنی ها را به وجود آورد ، و باعث می شود هر نیش احساس رضایت بخش تر کند.} in در غذاهای گوجه فرنگی ، فلف
علیرغم بحث و گفتگوهای گذشته ، جامعه علمی جهانی به اجماع رسیده است: MSG ایمن است . سازمان بهداشت جهانی ، U {1} S .} FDA و آژانس های ایمنی مواد غذایی در سراسر اروپا همه تأیید کرده اند که MSG حتی در هنگام استفاده از آن ، از نظر میزان SALT MAYS MAILS MAILL MAILS MAILL MAILL MAILLEL MAILL در واقعیت است. مصرف - نگرانی فزاینده ای در مناطقی که فشار خون بالا و بیماری قلبی در حال افزایش است. برای مصرف کنندگان آگاهی از سلامتی ، به ویژه آنهایی که در حال مشاهده نمک هستند ، MSG راهی بهتر برای پخت و پز غذای طعم دار بدون تکیه بر چاشنی بیش از حد یا چربی.}} فراهم می کند
دلیل دیگر MSG به خوبی در آشپزخانه های آفریقایی متناسب است ، عملی بودن آن است. این دارای پایدار بودن گرما است ، عمر طولانی مدت دارد و به طور مداوم اجرا می کند - حتی در مناطقی با دمای بالا و بدون تبرید. چه این یک فروشنده کنار جاده ای ، یک آشپزخانه شلوغ هتل ، یا یک آشپزخانه خانگی در مورد تسویه حساب های آتش نشانی ، MSEG RESTILIVENTIVE SASTENIVENT RESHANCEMENT. Hassle .} آن را جمع نمی کند ، خراب نمی شود ، یا به ذخیره سازی ویژه نیاز دارد. فقط یک بسته را می توان در ده ها وعده غذایی استفاده کرد ، و فقط یک گلدان کوچک طول می کشد تا یک گلدان کامل خورش را بالا ببرد.
سرانجام ، MSG یک انتخاب اقتصادی هوشمند است . در مقایسه با مخلوط کردن چندین ادویه جات ترشی جات یا اضافه کردن مواد چاشنی گران قیمت ، msg بسیار کارآمد است . into عطر و طعم دورتر ، هر روز انعطاف پذیری بیشتر و نتایج بهتری را با هزینه کمتری. برای شغلی مواد غذایی کوچک} into redude {3 بدون هیچ تلاش اضافی.
برای مدت طولانی ، msg سوء تفاهم شده است . اما هرچه تعداد بیشتری از افراد چگونه کار می کنند ، چه کاری انجام می دهند ، و چقدر ایمن است ، این ماده فروتنانه در حال یافتن ارزش جدید در دنیای مواد غذایی در حال تغییر است ..}} {4 intruction {{3} infery} indile} جایی که غذا باید سخت کار کند - طعم خوب ، ایمن بمانید و در زندگی روزمره قرار بگیرید - msg حس کاملی دارد.
