1. انگور کنسرو شده چه طعمی دارد؟
طعم و بافتکنسرو انگوربا انگور تازه کاملاً متفاوت است:
بسیار شیرین: آنها در شربت غلیظ خیس می شوند و آنها را بسیار شیرین می کند، حتی برای برخی بیش از حد شیرین.
بافت نرم و صاف: انگور پس از عمل آوری و خیساندن، تردی و آبدار بودن تازه خود را از دست می دهد. گوشت بسیار نرم و تقریباً لطیف می شود و پوست آن راحت تر جدا می شود.
طعم تغییر یافته: پردازش در دمای بالا باعث میشود انگور مقداری از طعم میوهای تازه خود را از دست بدهد و طعم میوه «پخته» را جایگزین آن کند، شبیه به شیرینی متمایز سایر میوههای کنسرو شده مانند هلو یا آناناس.
خلاصه: اگر از میوه های بسیار شیرین و نرم لذت می برید، ممکن است آنها را دوست داشته باشید.
2. چرا مردم در شب سال نو 12 عدد انگور می خورند؟
این سنت در اسپانیا سرچشمه گرفت و به نام "Las doce uvas de la suerte" (دوازده انگور خوش شانس) شناخته می شود.
داستان منشا: یک نظریه رایج این است که در اوایل قرن بیستم، پرورش دهندگان انگور در آلیکانته، اسپانیا، برداشت خوبی داشتند. برای ترویج انگور مازاد، آنها این ایده را مطرح کردند که "خوردن 12 انگور خوش شانسی می آورد" و آن را به زدن ساعت سال نو مرتبط کردند.
نماد: 12 انگور نشان دهنده 12 ماه سال آینده است. در نیمه شب شب سال نو (Nochevieja)، در حالی که ساعت دوازده بار می زند، مردم به سرعت با هر ضربه یک انگور می خورند. اعتقاد بر این است که خوردن موفقیت آمیز تمام 12 انگور قبل از اینکه ساعت به پایان برسد، برای هر ماه از سال جدید، خوش شانسی و سعادت به همراه دارد.
گسترش: این سنت سرگرم کننده از اسپانیا به بسیاری از کشورهای اسپانیایی زبان، مانند مکزیک، ونزوئلا، و اکوادور گسترش یافته است و به یک رسم شناخته شده جهانی برای استقبال از سال جدید تبدیل شده است.
3. چگونه در شب سال نو 12 عدد انگور را یکجا بخوریم؟
این در واقع یک مهارت است که به آمادگی و تکنیک نیاز دارد! اسپانیایی ها در این زمینه متخصص هستند:
آماده سازی کلیدی است:
انگور مناسب را انتخاب کنید: بهتر است از انگور بدون هسته استفاده کنید تا از دردسر بیرون ریختن دانه ها جلوگیری کنید. انگورهای کوچکتر به سرعت بلعیده می شوند.
از قبل آماده کنید: انگورها را از قبل بشویید و از ساقه جدا کنید. آنها را در دسترس قرار دهید (مثلاً در یک کاسه کوچک یا روی یک قاشق). هرگز منتظر نمانید تا ساعت شروع به زدن کند تا دیوانه وار انگورها را از ساقه بچینید.
تکنیک ها و استراتژی ها:
آنها را آماده کنید: قبل از اینکه ساعت به صدا درآید، می توانید اولین انگور را در دست نگه دارید یا حتی آن را در دهان خود قرار دهید تا بخورید.
نجوید: هدف به جای «جویدن» «بلعیدن» است. برای صرفه جویی در وقت ارزشمند آنها را به آرامی گاز بگیرید و آنها را به طور کامل قورت دهید.
آرام بمانید: ساعت با ریتم ثابت، تقریباً یک ثانیه در هر ضربه، ضرب میکند. نترسید-فقط ریتم را دنبال کنید و انگور را یکی پس از دیگری بخورید. بسیاری از مردم به دلیل عصبی بودن یا خنده شکست می خورند، اما همه اینها بخشی از تجربه سرگرم کننده است!
4. اگر تا نیمه شب خوردن 12 انگور را تمام نکنید چه اتفاقی می افتد؟
نگران نباشید-هیچ بدی رخ نخواهد داد! این فقط یک سنت سرگرم کننده برای آرزوی خوشبختی است، نه یک نفرین سخت.
باور رایج: به طور سنتی، ناتوانی در تمام کردن 12 انگور ممکن است به این معنی باشد که یک ماه خاص از سال جدید بدشانسی خواهد بود یا خوش شانس نخواهد بود.
دیدگاه مدرن: امروزه بیشتر مردم آن را یک بازی سرگرم کننده و پر جنب و جوش سال نو می دانند. موفقیت حس موفقیت و خنده را به ارمغان می آورد، در حالی که شکست فقط یک لحظه طنز برای خندیدن است. هسته اصلی این سنت، گذراندن اوقات شاد با خانواده و دوستان و ورود به سال جدید با انتظارات مثبت برای آینده است.
جبران: برخی حتی به شوخی می گویند که ماه های مربوط به انگورهای نخورده نیاز به احتیاط بیشتری دارد، اما مهم ترین چیز حفظ ذهنیت مثبت است.
به طور خلاصه، این یک رسم مملو از شادی و امید است که بر مشارکت و تجربه تأکید دارد تا اینکه یک وظیفه اجباری سخت باشد.
