مناطق سنتی کاشت گوجه فرنگی در اروپا در امتداد سواحل مدیترانه قرار دارند که با آفتاب فراوان، بارندگی فراوان و خاک مناسب مشخص می شود. این منطقه همچنین یکی از سه منطقه برتر دنیا برای فرآوری گوجه فرنگی از جمله ایتالیا، اسپانیا، فرانسه و یونان است. در سال 2021، کل تولید گوجه فرنگی در اتحادیه اروپا 17.889 میلیون تن بود که ایتالیا 6.645 میلیون تن و اسپانیا 4.754 میلیون تن تولید کردند که مجموعاً 64 درصد از کل تولید را تشکیل می دادند. کل تولید گوجه فرنگی فرآوری شده اتحادیه اروپا 11.546 میلیون تن بود که ایتالیا 6.059 میلیون تن و اسپانیا 3.185 میلیون تن تولید کردند که مجموعاً 80 درصد را تشکیل می دهند.
ایتالیاایتالیا پنجمین تولیدکننده بزرگ گوجه فرنگی در جهان و سومین تولیدکننده بزرگ گوجه فرنگی فرآوری شده است که بیش از 90 درصد از گوجه فرنگی آن برای فرآوری استفاده می شود. فرآوری گوجه فرنگی در ایتالیا در سه منطقه متمرکز است: Puglia در جنوب (50%)، Campania (8%) و Emilia-Romagna در شمال (30%). در سال 2022، تولید گوجه فرنگی فرآوری شده ایتالیا 5.476 میلیون تن بود که نسبت به سال قبل 9.6 درصد کاهش داشت. بر اساس گزارش نظارت WPTC، سطح زیر کشت گوجه فرنگی فرآوری شده در ایتالیا در سال جاری نسبت به سال گذشته حدود 5 درصد افزایش یافته است. تولید 5.6 میلیون تن تخمین زده می شود که افزایش جزئی 2.3 درصدی نسبت به سال گذشته را نشان می دهد.
اسپانیا: تولید گوجه فرنگی فرآوری شده اسپانیا در دو منطقه اکسترمادورا و اندلس متمرکز است که اکسترمادورا سه چهارم تولید ملی و اندلس یک چهارم را به خود اختصاص داده است. در سال جاری، انتظار می رود که منطقه اصلی تولید اکسترمادورا دارای سطح کاشت گوجه فرنگی فرآوری 22،{3}} هکتار باشد که نسبت به سال گذشته 19500 هکتار افزایش 12.8 درصدی دارد. WPTC تخمین می زند که تولید گوجه فرنگی فرآوری شده اسپانیا در سال جاری 2.6 میلیون تن خواهد بود که نسبت به سال گذشته 22.4 درصد افزایش داشته است.
