روغن کنجدروغن کنجد که از دانه کنجد گرفته می شود، روغنی همه کاره و غنی از مواد مغذی است که به طور گسترده در آشپزی و طب سنتی استفاده می شود. این در اشکال مختلف از جمله فشرده سرد، برشته شده و تصفیه شده وجود دارد که هر کدام طعم ها و کاربردهای منحصر به فردی را ارائه می دهند. روغن کنجد سرشار از چربی های اشباع نشده و آنتی اکسیدان هایی مانند کنجد و ویتامین E است، روغن کنجد از سلامت قلب حمایت می کند، التهاب را کاهش می دهد و برای مراقبت از پوست و مو مفید است. طعم آجیلی آن باعث تقویت انواع غذاها به خصوص در غذاهای آسیایی می شود. تقاضای جهانی برای روغن کنجد به دلیل ترجیح مصرف کنندگان برای محصولات غذایی طبیعی و سالم در حال رشد است.
