کنسرو ماهی برای همه مناسب نیست

بیماران دیابتی باید مصرف نمک را در رژیم غذایی خود کاهش دهند زیرا رژیم غذایی پر نمک یکی از دلایل مهم فشار خون بالا است. و فشار خون بالا می تواند خطر سکته مغزی و بیماری های قلبی عروقی را افزایش دهد. بنابراین کنترل مصرف نمک چیزی است که دیابتی ها نباید آن را سهل انگاری کنند. باید نمک مصرفی خود را کاهش دهند، در هنگام آشپزی از نمک و فلفل و سایر چاشنی ها کمتر استفاده کنند و سعی کنند غذای تازه مصرف کنند، از خوردن کنسرو ماهی، کنسرو سوپ و سایر غذاهای کنسرو شده خودداری کنند و کمتر ترشی، سبزیجات شور و ... مصرف کنند. مانند ماهی و تخم مرغ شور. [4]
در ایالات متحده، آخرین شماره "Consumer Reports" تاکید کرد: کنسرو ماهی تن ممکن است حاوی مقادیر بیش از حد جیوه باشد و افرادی را که آن را مصرف می کنند در معرض خطر قرار دهد، بنابراین بهتر است خانم های باردار که از گروه های پرخطر هستند، از مصرف آن خودداری کنند. کنسرو تن ماهی بخورید." "Consumer Reports" همچنین گفت: آخرین نتایج بازرسی مواردی را نشان می دهد که نشان می دهد کنسرو ماهی تن نه تنها از مقادیر کمی روغن تهیه می شود بلکه حاوی مقادیر خطرناکی از فلزات سنگین جیوه نیز می باشد. اگر خوردن این نوع کنسرو ماهی تن بسیار مضر است. به سلامت مردم."